Es triste por los niños y por toda la magia de la navidad, los regalos , papá noel en fin, la esencia.
Yo quería dar un buen comentario acerca de estas fechas pero a hora mismo no se sabe que pasará, cada día leo una noticia nueva de otra nueva restricción y ya no se sabe si entre comunidades se puede viajar a a ver a familiares.
Pero bueno, unas gambas solo viendo una película navideña no están mal, no?
Yo soy más de vegetales como ya sabéis y mi mujer también, lo bueno de mí es que en un chalet en el campo con tu mujer no se pasa tan mal que en un piso de 30 metros cuadrados.
Es un post triste pero os alegraré poniéndoos una receta de cocina fácil y por supuesto vegetariana para el día de noche buena, que en este caso tendríamos que llamarla NOCHE SOLA porque vas a estar tú y tu gato (si es que tienes).
Hummus navideño:
- 1 tarro de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- El zumo de un limón
Una ramita de cilantro - Un chorrito de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Para decorar: pimentón y semillas de sésamo
Es bastante sencillo, colocas todos los ingredientes en un bol para batidora y los bates hasta que se quede como un puré texturizado, si al batir os pasaseis y os saliera muy duro y compacto solo tendríais que añadir un poco mas de aceite o un chorrito de agua.
Podéis hacer mucho y servirlo en bol grande y lo podéis acompañar de carlotas ya cortadas, maíz pequeño de bote de encurtidos y patatas fritas tipo triángulo.
Es un picoteo estándar y para toda la familia en el que podéis añadirle lo que queráis, pistachos, nueces, tostadas montaditos con queso de untar blanco etc...
Luego de postre siempre es lo más navideño, el turrón los polvorones, (pero en este caso como somos vegetarianos los tenemos que quitar porque llevan grasa de cerdo), pero se puede cambiar por el famoso tronco de navidad.
Como es difícil de hacer a nivel artístico será mejor que este si lo encarguéis en una pastelería.
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