Mascletá, paella valenciana, pero sobre todo buñuelos que de esos sí comí.
La esencia de Valencia hay que reconocer que son las fallas y la paella, un poco la fideuá pero es un plato de marisco secundario.
Pues unas fotos de las mejores fallas que vimos mi mujer y yo y un paseo por lo antiguo de Valencia, El Carmen, El Chino y el mercado central donde compre unos cuantos paquetes de caramelos artesanos para regalar.
Lo antiguo con lo moderno, la decadencia con la dejadez de un barrio chino casi en la extinción.
Pero todo en su conjunto tiene su esencia.
Si pincháis en las imágenes las podréis ver más grandes.














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